Il est conseillé de servir les vins rouges comme un Chignin ou un Mondeuse, à une température comprise entre 12 et 14°C.
Les vins blancs comme un Apremont, un Abymes ou une Roussette, à une température comprise entre 8 et 10°C.
Les vins effervescents comme un Seyssel ou un Ayze, à une température comprise entre 6 et 8°C.
Les vins rosés, à une température comprise entre 8 et 10°C.